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croquignole [kʀɔkiɲɔl] n. f.
 1 (dans la cuisine française) Petit biscuit croquant.  2 (dans la cuisine nord-américaine) Pâtisserie constituée de pâte frite, souvent tressée. Les croquignoles des Îles-de-la-Madeleine. « En arrivant elle servit […] des croquignoles tressées, entortillées, d’un goût d’amande » (J. Raîche, 1926).
ÉTYMOLOGIE1545 (in FEW); de croquer « manger une chose croquante » et finale obscure.
ORTHOGRAPHE
 nom féminin
croquignole
singulierpluriel
croquignole
croquignoles
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