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cornichon [kɔʀniʃɔ̃] n. m.
 1 Petit concombre cueilli avant maturité, dont on fait surtout des marinades. Cornichons marinés. Cornichons sûrs, sucrés. Cornichons à l’aneth, au vinaigre. Pot de cornichons. « il y avait de tous les mets d'hiver, surtout de la viande de volaille et de porc apprêtée de toutes les façons, avec, çà et là, des soucoupes pleines de cornichons, de betteraves, de marmelade de tomates vertes » (G. Guèvremont, 1945). « Les « exceptionnels » hambourgeois sont garnis de champignons, de laitue, de cornichons à l'aneth et de tomates, badigeonnés de moutarde de Dijon et mayonnaise et servis dans un pain viennois » (La Presse, 2002).  2 fam. Personne stupide. Vieux cornichon! « Pour une fois qu'une société de télévision ne nous prenait pas pour des cornichons et qu'un animateur ne nous parlait pas sur le ton gnangnan des simples d'esprit! » (Le Devoir, 1995).
ÉTYMOLOGIE1654 (in TLFi); 1549 (in TLFi) au sens de « petite corne »; de corne, et -ichon.
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
cornichon
singulier pluriel
cornichon
cornichons
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