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contre-filet [kɔ̃tʀəfilɛ] n. m. PLURIEL contre-filets. RO contrefilet.
boucherie
 1 (coupe canadienne) Partie désossée de l'aloyau, opposée au filet.  2 (coupe française) Morceau situé le long de l'épine dorsale, contre le filet.  faux-filet.
in TLF
ÉTYMOLOGIE1926 (in LarousseMénager); de contre- et filet.
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
contre-filet
singulier pluriel
contre-filet
contre-filets
RO contrefilet
singulier pluriel
contrefilet
contrefilets
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