confit, confite [kɔ̃fi, kɔ̃fit] adj. et n. m.
1 Que l'on a confit. Cuisses de canard confites. Cornichon, gingembre confit. « ce qu'elle considérait comme le summum de son art, des boutons de capucine confits
dans du vinaigre au fenouil, ne reçut aucune appréciation » (M. Ouellette-Michalska, 1993).
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fruits confits, auxquels on a incorporé du sucre, tout en leur conservant leur aspect.
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fig. Figé dans une attitude au point d'en perdre toute personnalité. Mine confite. « Il devenait si rigide, si confit que ses employés avaient depuis longtemps commencé
à le détester » (H. Corriveau, 1991). 2 N. m. confit. Viande cuite et conservée dans sa propre graisse. Confit d'oie, de canard.

ORTHOGRAPHE
adjectif | nom masculin | ||||||||||||||
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confit
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