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colza [kɔlzɑ] n. m.
Plante herbacée annuelle issue d’une hybridation naturelle entre le chou et la navette, à fleurs jaunes, qu’on cultive largement pour ses graines riches en huile et en protéines végétales; par méton. graines de cette plante. [Espèce Brassica napus napus; famille des brassicacées.] [type : canola.] Champs, plants de colza. Culture, production de colza. Colza transgénique, génétiquement modifié. Graines de colza. Huile de colza. « Moi, je suis debout, seule au milieu du champ de colza [...]. Autour de moi, c’est jaune à perte de vue sous un ciel d'un bleu si dense qu'on le dit indescriptible » (N. Brossard, 2001).
ÉTYMOLOGIE1664; adaptation du néerlandais koolzaad « graine de chou ».
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
colza
singulier pluriel
colza
colzas
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