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civet [sivɛ] n. m.
Ragoût généralement préparé avec des morceaux de gibier (lapin, lièvre, chevreuil) accommodés au vin rouge et aux oignons, traditionnellement liés avec le sang de l'animal. Civet de caribou. Lièvre en civet.
in TLF
ÉTYMOLOGIE1636 (in TLFi); 2e moitié du 13e s., civé (in TLFi); de cive « oignon » et puis, par substitution, suffixe -et.
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
civet
singulier pluriel
civet
civets
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