cipaille [sipɑj] n. m. REM. On emploie aussi cipâte ou six-pâtes.
(dans la cuisine québécoise) Pâté composé de plusieurs couches de viandes mélangées à des pommes de terre en morceaux,
pouvant être séparées d'une abaisse. (in GDT) « le vrai cipaille fait avec du lièvre, de l'orignal et de la perdrix » (Le Soleil, 2005).
ORTHOGRAPHE
nom masculin | |||||
---|---|---|---|---|---|
cipaille
|
|
||||
cipâte
|
|
||||
six-pâtes
|
|