ciboule [sibul] n. f.
Plante potagère probablement originaire d’Asie, voisine de l’oignon, mais vivace et
à petits bulbes oblongs, qui croît en touffe serrée comme la ciboulette et que l’on
cultive notamment pour ses feuilles cylindriques creuses (surtout en Asie orientale
et en Europe); feuillage de cette plante, plus gros et à saveur plus prononcée que celui de la ciboulette,
ou plant entier utilisé comme oignon vert. [Espèce Allium fistulosum; famille classique des liliacées (alliacées).]
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cive. Ciboule ciselée, hachée.
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par anal. Q/C Autre nom de l’oignon vert. REM. Dans cet emploi, le mot est surtout utilisé par les chroniqueurs culinaires.
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oignon vert.
ORTHOGRAPHE
| nom féminin | |||||
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ciboule
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