chia [tʃiɑ] ou [ʃiɑ] ou [kiɑ] n. m. ou f. REM. Le genre masculin est d’emploi plus courant au Québec. La prononciation en [kiɑ] est plus rare.
Sauge annuelle à floraison blanche ou mauve, qui est originaire du
Mexique et du Guatémala, et que l’on cultive comme plante alimentaire,
principalement en Amérique tropicale; par méton. petites graines ovales de cette plante, de teinte foncée ou
claire, oléagineuses et mucilagineuses, qui sont appréciées pour
leur haute valeur nutritive. [Espèce Salvia hispanica; famille des lamiacées (labiées).]
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sauge. Graines de chia. Poudre de chia. Pouding, smoothie au chia. « Riches en oméga-3 de type végétal, les graines de chia
renferment également des fibres solubles, lesquelles sont précieuses
pour contrôler le cholestérol sanguin et la glycémie. Affichant
aussi une teneur intéressante en calcium, en fer et en magnésium,
les graines de chia gagnent à être découvertes » (Le Journal de Montréal, 2017).
ORTHOGRAPHE
| nom masculin ou féminin | |||||
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chia
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