chaudrée [ʃɔdʀe] n. f.
1 Soupe de poissons au vin blanc, originaire du sud-ouest de la France. 2 chaudrée de palourdes (de l’anglais clam chowder) : soupe épaisse et crémeuse à base de palourdes et de pommes de terre, typique de l'Acadie
et de la Nouvelle-Angleterre.
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par anal. Chaudrée de fruits de mer.
ORTHOGRAPHE
| nom féminin | |||||
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chaudrée
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