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cervelas [sɛʀvə̠lɑ] n. m.
Saucisse cuite, courte et grosse, faite de chair hachée et épicée.
in TLF
ÉTYMOLOGIE1552, cervelat (in TLFi); de l’italien cervellato « saucisse composée de viande et de cervelle de porc ».
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
cervelas
singulier pluriel
cervelas
cervelas
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MEES - #liste#
Ministère de l’Éducation et de l'Enseignement supérieur
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