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caviste [kavist] n.
Dans un restaurant, personne responsable de la cave à vins.  Personne qui vend des vins et des spiritueux. « Un caviste est celui que les Français d'autrefois appelaient le marchand de vin » (Le Soleil, 2005).
ÉTYMOLOGIEAvant 1790 (in TLFi); de cave et -iste.
ORTHOGRAPHE
  nom épicène
caviste
singulier pluriel
caviste
cavistes
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