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carie [kaʀi] n. f.
 1 méd. Lésion des tissus osseux qui cause leur destruction progressive. Carie osseuse. ◈  spécialt carie (dentaire) : maladie des tissus durs de la dent qui évolue vers l'intérieur en formant une cavité et en entraînant la destruction localisée ainsi que progressive de l'émail, de la dentine et de la pulpe. (in GDT) « Elle était [...] horrible avec sa grande bouche ouverte qui laissait voir les plombs noirs sur les caries » (V.-L. Beaulieu, 1970).  2 bot. carie (du blé, des céréales) : maladie, causée par un champignon, qui rend grisâtres, poudreux et nauséabonds les épis du blé et d'autres céréales.
ÉTYMOLOGIE1537; du latin caries « pourriture ».
ORTHOGRAPHE
 nom féminin
carie
singulierpluriel
carie
caries
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