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2. bouquet [bukɛ] n. m.
 1 Groupe serré d'arbres, d'arbustes, de végétaux.  bosquet.  boqueteau. Bouquet de sapins.  2 Assemblage de fleurs, généralement réunies en faisceau de façon à composer une harmonie de formes, de couleurs, de parfums.  gerbe.  botte. Bouquet de fleurs. Bouquet de roses. Arranger, composer un bouquet.  par ext. Bouquet de menthe, de persil.  cuisine bouquet garni : persil, laurier et thym.  3 Gerbe de fusées tirées simultanément à la fin d'un feu d'artifice.  fam. C'est le bouquet! : c'est le comble!  4 Arôme, parfum particulier à un vin, à une liqueur.  fumet.  parfum. « Le bouquet, lui, est de grand volume, ample, profond, à dominante de cassis » (La Presse, 2002).
in TLF
ÉTYMOLOGIEDébut 15e s., boucquet (in TLFi); forme normanno-picarde du francien boscet, boschet.
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
bouquet
singulier pluriel
bouquet
bouquets
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