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binerie [binʀi] n. f. REM. On écrit parfois binnerie.
 1 (en Amérique du Nord) Établissement de restauration où l’on prépare et où l'on sert principalement des fèves au lard. « il se trouvait à la Binerie, rue Mont-Royal (il adorait les restaurants populaires, les gares, les terminus, les magasins à rayons, "où, disait-il, battait le vrai coeur de la ville") » (Y. Beauchemin, 1989).  Q/C par ext. et fam. Petit restaurant où l’on sert à prix modique des plats simples, souvent peu nutritifs.  gargote. Manger dans une binerie. Une binerie russe, coréenne. « on partait plus tôt pour essayer les frites des différentes bineries du coin » (La Tribune, 2020).  2 Q/C fam. Commerce ou entreprise de petite taille, générant peu de revenus.  PME. Cette compagnie « n'est pas une binerie. L'entreprise compte 19 477 employés et son actif s'élève à 79 milliards de dollars » (La Presse plus, 2020).  par ext., souvent péj. Cette entreprise, dont la gestion laisse à désirer. « on ne pardonne pas à une grosse entreprise de se comporter en binerie. On exige d'elle un service impeccable » (La Presse, 1989).
ÉTYMOLOGIEL'étymologie de cet article est en cours de révision.
ORTHOGRAPHE
  nom féminin
binerie
singulier pluriel
binerie
bineries
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