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beurrerie [bœʀʀi] n. f.
 1 Lieu où l'on fabrique ou conserve le beurre. « Séraphin [...] pénétra enfin dans la beurrerie où circulait un air de fraîcheur, mêlé à l'arôme blanc du lait » (Cl.-H. Grignon, 1933).  2 Industrie, commerce du beurre. ⇑  commerceindustrie.
ÉTYMOLOGIE1836 (in TLFi); de beurre et -erie.
ORTHOGRAPHE
  nom féminin
beurrerie
singulier pluriel
beurrerie
beurreries
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