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baco noir [bakonwɑʀ] n. m.
(parfois avec une majusc.) Cépage noir hybride français, résistant aux maladies, cultivé notamment en France, aux États-Unis et en Ontario (péninsule du Niagara). ⇑  cépage.« Le baco noir ne fait pas partie de la liste des cépages nobles, et encore moins des cépages populaires. Le nombre de régions viticoles et de pays produisant des vins de ce cépage est assez limité. Le baco noir fait partie de la famille des cépages hybrides » (L'Acadie Nouvelle, 2011).
ÉTYMOLOGIE1928 (in Revue agricole de l’Afrique du Nord); du nom de François Baco, à l’origine de ce cépage créé en 1902 (in Rézeau Cépages).
ORTHOGRAPHE
 nom masculin
baco noir
singulierpluriel
baco noir
bacos noirs
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