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béchamel [beʃamɛl] n. f.
béchamel ou en appos. sauce béchamel : sauce blanche à base de beurre, de farine et de lait.
ÉTYMOLOGIE1742 (in TLFi); 1735, béchamelle (in TLFi); du n. pr. Béchamel, maître d'hôtel de Louis XIV.
ORTHOGRAPHE
  nom féminin
béchamel
singulier pluriel
béchamel
béchamels
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