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amanite [amanit] n. f.
Champignon largement répandu dans les forêts de l’hémisphère Nord, de couleur variable, à lamelles souvent blanchâtres n’adhérant pas au pied, qui est caractérisé par la présence d’un anneau retombant sur le pied et d’une volve à sa base, et qui compte à la fois des espèces comestibles très appréciées et des espèces très toxiques, voire mortelles. [Genre Amanita; famille des amanitacées.]  oronge.  champignon.  amanite de Jackson [A. jacksonii] : espèce comestible d’Amérique du Nord très proche de l’amanite des Césars. REM. L’amanite de Jackson et l’amanite des Césars ont traditionnellement été considérées comme formant une même espèce.  amanite des Césars [A. caesarea] : espèce comestible à chapeau jaune orangé ou rougeâtre et à lamelles jaunâtres, considérée comme l’un des meilleurs champignons sauvages.  oronge.  amanite phalloïde [A. phalloides] : espèce extrêmement toxique (mortelle) à chapeau verdâtre, commune en Europe.  amanite tue-mouche(s) [A. muscaria] : espèce commune très toxique, dont le chapeau vivement coloré (pouvant varier d’un jaune plus ou moins orangé à un rouge assez vif) est parsemé de plaques floconneuses blanchâtres.  fausse oronge.  amanite vireuse [A. virosa] : espèce extrêmement toxique (mortelle) à chapeau et lamelles blanc satiné.
ÉTYMOLOGIE1611; du grec ancien amanitês « sorte de champignon ».
ORTHOGRAPHE
  nom féminin
amanite
singulier pluriel
amanite
amanites
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