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alcoolification [alkɔlifikasjɔ̃] n. f.
Transformation du glucose en alcool et en anhydride carbonique par fermentation. ⇒  alcoolisation.
ÉTYMOLOGIE1845 (in Bescherelle); de alcool et -ification.
ORTHOGRAPHE
  nom féminin
alcoolification
singulier pluriel
alcoolification
alcoolifications
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