al dente [aldɛnte] adv. complexe
et adj. complexe inv.
et adj. complexe inv.
Se dit de pâtes alimentaires cuites qui demeurent fermes sous la dent. Des spaghettis cuits al dente.
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par ext. Se dit de certains légumes cuits qui demeurent croquants. Des pois mange-tout al dente.
ORTHOGRAPHE
| adverbe complexe | adjectif complexe | ||||
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al dente
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