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barbecue [baʀbəkju] n. m.
 1 Petit fourneau (au charbon de bois, au gaz) servant à cuire des grillades en plein air.  Abrév. fam. Bar-B-Q ou BBQ.  poulet barbecue, rôti, généralement à la broche.  2 Repas convivial en plein air, où l’on sert des grillades. « ils avaient préparé un immense barbecue et tous les voisins [...] allaient venir manger avec eux » (J. Poulin, 1984).  3 sauce barbecue : sauce chaude épicée, souvent servie avec du poulet barbecue.
in TLF
ÉTYMOLOGIE1846 (in TLFQ); mot de l'anglais nord-américain.
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
barbecue
singulier pluriel
barbecue
barbecues
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