éona [eɔna] n. m.
(parfois avec une majusc.) Cépage blanc rustique américain résistant bien aux maladies et au froid, cultivé notamment
en Ontario et au Québec.
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cépage. « Les cépages d’origine européenne [...] donnent tous les bons vins qu’on connaît et même les grands. Ils portent des noms
connus de tous : chardonnay, pinot noir, cabernet sauvignon, merlot, riesling, syrah
et j’en passe. Ces cépages ne résistent malheureusement pas à notre climat, ce qui
oblige à utiliser des cépages hybrides de Vitis vinifera (dont les vidal, seyval,
maréchal foch et autres chaunac) ou encore des cépages d’origine locale appartenant
à d’autres sous-espèces de Vitis (par exemple le sainte-croix ou l’éona) » (L’Actualité, 2003).
ORTHOGRAPHE
| nom masculin | |||||
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éona
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