Expressions contenant le mot artichaut
- artichautnommasculin
- Plante potagère vivace originaire du bassin méditerranéen, voisine du chardon mais dépourvue d’épines, qu’on cultive pour ses gros capitules comestibles cueillis avant floraison ou pour ses feuilles aux propriétés médicinales.
- (par anal.)Nom donné à des plantes herbacées dont l’aspect rappelle l’artichaut.
- (par méton.)Gros capitule comestible de cette plante, dont on consomme la base charnue des bractées qui le composent et le réceptacle qui les porte;(par méton.)spécialtcœur d’artichaut.
- (par méton.)Feuilles de cette plante, auxquelles la phytothérapie attribue des propriétés médicinales (notamment celles de stimuler le foie et la vésicule biliaire).
- artichaut de Jérusalemnommasculin
- (par anal.)Autre nom du pâtisson ou du topinambour (lui-même parfois aussi appeléartichaut du Canada).
- artichauts vinaigrettenommasculin
- (par méton.)Qu’on déguste en trempant une à une les bractées dans une vinaigrette.
- avoir un cœur d’artichaut
- fam.(par méton.)(par compar.)expressionSe laisser facilement attendrir, émouvoir par qqn ou qqch;fam.(par méton.)(par compar.)expressions’éprendre facilement et sans discernement de toute personne attirante.
- cœur d’artichauts
- (par méton.)Centre de ce capitule, faite d’une partie du fond entourée des bractées les plus tendres.
- feuille d’artichaut
- (par méton.)Bractée comestible de ce capitule, dont on consomme la base charnue.
- foin (d'artichaut)nommasculin
- (par anal.)Poils soyeux qui tapissent le fond d’un artichaut et ne sont pas comestibles. (in TLF)
- fond d’artichaut
- (par méton.)Réceptacle tendre et charnu de ce capitule, sur le pourtour duquel s’insère les bractées.
- un cœur d’artichaut
- fam.(par méton.)(par compar.)expressionUne personne qui a un cœur d’artichaut.
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