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Expressions contenant le mot artichaut

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    artichautnommasculin
    Plante potagère vivace originaire du bassin méditerranéen, voisine du chardon mais dépourvue d’épines, qu’on cultive pour ses gros capitules comestibles cueillis avant floraison ou pour ses feuilles aux propriétés médicinales.
    (par anal.)Nom donné à des plantes herbacées dont l’aspect rappelle l’artichaut.
    (par méton.)Gros capitule comestible de cette plante, dont on consomme la base charnue des bractées qui le composent et le réceptacle qui les porte;(par méton.)spécialtcœur d’artichaut.
    (par méton.)Feuilles de cette plante, auxquelles la phytothérapie attribue des propriétés médicinales (notamment celles de stimuler le foie et la vésicule biliaire).
    artichaut de Jérusalemnommasculin
    (par anal.)Autre nom du pâtisson ou du topinambour (lui-même parfois aussi appeléartichaut du Canada).
    artichauts vinaigrettenommasculin
    (par méton.)Qu’on déguste en trempant une à une les bractées dans une vinaigrette.
    avoir un cœur d’artichaut
    fam.(par méton.)(par compar.)expressionSe laisser facilement attendrir, émouvoir par qqn ou qqch;fam.(par méton.)(par compar.)expressions’éprendre facilement et sans discernement de toute personne attirante.
    cœur d’artichauts
    (par méton.)Centre de ce capitule, faite d’une partie du fond entourée des bractées les plus tendres.
    feuille d’artichaut
    (par méton.)Bractée comestible de ce capitule, dont on consomme la base charnue.
    foin (d'artichaut)nommasculin
    (par anal.)Poils soyeux qui tapissent le fond d’un artichaut et ne sont pas comestibles.
    fond d’artichaut
    (par méton.)Réceptacle tendre et charnu de ce capitule, sur le pourtour duquel s’insère les bractées.
    un cœur d’artichaut
    fam.(par méton.)(par compar.)expressionUne personne qui a un cœur d’artichaut.

    Voir aussi toutes les expressions comportant artichaut, foin.

    Contenu extrait des articles suivants du dictionnaire Usito :

    Certaines de ces définitions s'appuient sur des données du TLFi.

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