Unité lexicale homard

homardnommasculin

Grand crustacé marin de l’Atlantique Nord, de forme allongée, à abdomen semi-cylindrique très développé et à carapace sombre devenant rouge orangé à la cuisson, qui est pourvu de cinq paires de pattes, la paire antérieure se terminant en très fortes pinces, et dont la chair est très estimée;chair de ce crustacé.

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Sources

• Contenu extrait de l'article homard d'Usito.