Unité lexicale caramel

caramelnommasculin

Produit de coloration brune obtenu en faisant fondre du sucre additionné d'eau sous l'effet de la chaleur.

Bonbon à base de caramel.

(pour exprimer la couleur)(en appos.)inv.D'un brun clair.

Sont invariables les noms d’éléments concrets employés pour exprimer une couleur par comparaison avec la couleur d’un fruit, d’un légume, d’une plante, d’un animal, d’une matière minérale, ou autre élément naturel ou produit de consommation. Selon les ouvrages de référence, ces mots sont classés comme des adjectifs de couleur invariables ou comme des noms de couleur juxtaposés ou en apposition et invariables.

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Sources

• Contenu extrait de l'article caramel d'Usito.
• Certaines de ces définitions s'appuient sur des données du .