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Expressions contenant le mot pâté

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    hacher menu comme chair à pâtéverbetransitif direct
    absoltexpressionMettre en pièces.
    pâténommasculin
    Préparation de charcuterie, hachis de viandes épicées ou de poisson, cuit dans une terrine et consommé froid.
    Q/CPâtisserie circulaire constituée de deux abaisses de pâte renfermant une préparation salée.
    En France, ce type de pâtisserie est appelétourteque la préparation soit salée ou sucrée.
    (par anal.)Tache d'encre sur du papier.
    pâté à la viandenommasculin
    En France, ce type de pâtisserie est appelétourteque la préparation soit salée ou sucrée.
    Q/CTourtière.
    pâté chinoisnommasculin
    (dans la cuisine québécoise)Mets cuit au four, constitué de couches superposées de bœuf haché cuit, de maïs (en crème ou en grains) et de purée de pommes de terre.
    pâté de maisonsnommasculin
    (par anal.)Groupe de maisons délimité par des rues.
    pâté de sablenommasculin
    (par anal.)Petit tas de sable humide, moulé à l'aide d'un seau.
    pâté en croûtenommasculin
    Cuit dans une croûte de pâte et servi chaud.
    pâté impérialnommasculin
    (dans la cuisine asiatique)Mets formé d'une galette très fine de blé ou de riz roulée, généralement farcie de viande, de légumes et d'aromates, puis frite.
    (dans la cuisine chinoise nord-américaine)Mets similaire, dont l'enveloppe de pâte est à base de farine de blé et d'œuf, et dont la farce est notamment composée de chou râpé.

    Voir aussi toutes les expressions comportant pâté, hacher.

    Contenu extrait des articles suivants du dictionnaire Usito :

    Certaines de ces définitions s'appuient sur des données du TLFi.

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