Expressions contenant le mot pâté
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hacher menu comme chair à pâté verbetransitif direct - absoltexpressionMettre en pièces.
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pâté nommasculin - Préparation de charcuterie, hachis de viandes épicées ou de poisson, cuit dans une terrine et consommé froid.
- Q/CPâtisserie circulaire constituée de deux abaisses de pâte renfermant une préparation
salée.En France, ce type de pâtisserie est appelétourteque la préparation soit salée ou sucrée.
- (par anal.)Tache d'encre sur du papier.
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pâté à la viande nommasculin - Q/CTourtière.
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pâté chinois nommasculin - (dans la cuisine québécoise)Mets cuit au four, constitué de couches superposées de bœuf haché cuit, de maïs (en crème ou en grains) et de purée de pommes de terre.
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pâté de maisons nommasculin - (par anal.)Groupe de maisons délimité par des rues.
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pâté de sable nommasculin - (par anal.)Petit tas de sable humide, moulé à l'aide d'un seau.
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pâté en croûte nommasculin - Cuit dans une croûte de pâte et servi chaud.
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pâté impérial nommasculin - (dans la cuisine asiatique)Mets formé d'une galette très fine de blé ou de riz roulée, généralement farcie de viande, de légumes et d'aromates, puis frite.
- (dans la cuisine chinoise nord-américaine)Mets similaire, dont l'enveloppe de pâte est à base de farine de blé et d'œuf, et dont la farce est notamment composée de chou râpé.