Expressions contenant le mot gratin

gratinnommasculin

Selon un mode de cuisson qui consiste à passer au four certains mets que l'on a recouverts de sauce, de chapelure ou de fromage râpé pour les faire rissoler et dorer en surface. (in TLF)

Mets ainsi préparé.

fam.fig.Élite d'une société, d'une communauté, d'un milieu.

gratin dauphinois

Plat de pommes de terre émincées au beurre, à la crème et gratinées.

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Sources

• Contenu extrait des articles suivants du dictionnaire Usito :
• dauphinois
• gratin
• Certaines de ces définitions s'appuient sur des données du.