Unité lexicale contrefilet

contrefiletronommasculin

boucherie(coupe canadienne)Partie désossée de l'aloyau, opposée au filet.

boucherie(coupe française)Morceau situé le long de l'épine dorsale, contre le filet.

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Sources

• Contenu extrait de l'article contre-filet d'Usito.
• Certaines de ces définitions s'appuient sur des données du .