Unités lexicales de l'article sucrerie

sucrerienomféminin

Établissement où l'on extrait le sucre (de la betterave, de la canne à sucre);établissement où l'on raffine le sucre.

(au plur.)Produit comestible à base de sucre.

Q/CvieilliExploitation acéricole.

Bien que l'emploi du motsucreriesoit vieilli pour désigner une érablière, il figure encore couramment dans la dénomination sociale d'entreprises acéricoles (Sucrerie de la Montagne,Sucrerie du Terroir,Sucrerie des Gallant, etc.).

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Sources

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