Unités lexicales de l'article saucisson

saucissonnommasculin

Préparation de charcuterie faite de viande (de porc, de veau, de bœuf, etc.), hachée, assaisonnée et mise dans un boyau, puis séchée.

saucisson de Bolognenommasculin

On emploie parfois la forme elliptiquebologne, avec une minuscule.

(dans la cuisine nord-américaine)Gros saucisson cuit et fumé, à fine pâte généralement faite d'un mélange de bœuf et de porc, sans gras visible.

être ficelé comme un saucisson

fam.fig.Attaché solidement par de nombreux liens.

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Sources

• Contenu extrait de l'article saucisson d'Usito.
• Certaines de ces définitions s'appuient sur des données du .