Unités lexicales de l'article pâté

pâténommasculin

Préparation de charcuterie, hachis de viandes épicées ou de poisson, cuit dans une terrine et consommé froid. (in TLF)

Q/CPâtisserie circulaire constituée de deux abaisses de pâte renfermant une préparation salée.

En France, ce type de pâtisserie est appelétourteque la préparation soit salée ou sucrée.

(par anal.)Tache d'encre sur du papier.

pâté en croûtenommasculin

Cuit dans une croûte de pâte et servi chaud.

pâté à la viandenommasculin

En France, ce type de pâtisserie est appelétourteque la préparation soit salée ou sucrée.

Q/CTourtière.

pâté impérialnommasculin

(dans la cuisine asiatique)Mets formé d'une galette très fine de blé ou de riz roulée, généralement farcie de viande, de légumes et d'aromates, puis frite.

(dans la cuisine chinoise nord-américaine)Mets similaire, dont l'enveloppe de pâte est à base de farine de blé et d'œuf, et dont la farce est notamment composée de chou râpé.

pâté chinoisnommasculin

(dans la cuisine québécoise)Mets cuit au four, constitué de couches superposées de bœuf haché cuit, de maïs (en crème ou en grains) et de purée de pommes de terre.

pâté de sablenommasculin

(par anal.)Petit tas de sable humide, moulé à l'aide d'un seau.

pâté de maisonsnommasculin

(par anal.)Groupe de maisons délimité par des rues.

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Sources

• Contenu extrait de l'article pâté d'Usito.
• Certaines de ces définitions s'appuient sur des données du .