Unités lexicales de l'article gratin

gratinnommasculin

Mets ainsi préparé.

fam.fig.Élite d'une société, d'une communauté, d'un milieu.

au gratin

Selon un mode de cuisson qui consiste à passer au four certains mets que l'on a recouverts de sauce, de chapelure ou de fromage râpé pour les faire rissoler et dorer en surface.

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Sources

• Contenu extrait de l'article gratin d'Usito.
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