Unité lexicale sardine

sardinenomféminin

Petit poisson marin des côtes d’Europe et du nord de l’Afrique, voisin du hareng, à corps élancé, à dos bleu verdâtre, à flancs et ventre argentés et à queue très échancrée.

(par ext.)Nom donné à divers petits poissons voisins tels que le jeune hareng et le sprat.

Au Canada, les jeunes harengs mis en conserve sont généralement commercialisés sous les noms desardine du Canadaousardine canadienne. L'emploi deharenga été officialisé par l’OQLF.

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Sources

• Contenu extrait de l'article sardine d'Usito.