Expressions contenant le mot échalote

échalotenomféminin

Le motéchalotedésigne généralement l’échalote de Jersey.

Plante potagère, voisine de l’oignon, qui croît en touffe et que l’on cultive principalement pour son bulbe;cour.bulbe de cette plante, plus allongé que celui de l’ail et ne comportant que quelques gousses, que l’on utilise comme condiment.

échalote (verte)nomféminin

L'emploi deéchaloteest parfois critiqué comme synonyme non standard deoignon vert.

Q/CNom usuelde l’oignon vert.

cour.Q/C échalote françaisenomféminin

cour.F/E échalote rosenomféminin

échalote de Jerseynomféminin

Variété largement cultivée, dont le bulbe rougeâtre, d’une saveur plus fine que celui de l’oignon, est enveloppé d’une pelure cuivrée et parfois composé de quelques gousses (appelée aussiéchalote sècheau Québec).

échalote grisenomféminin

Espèce cultivée, dont le bulbe, d’un goût prononcé, est long et arqué, de couleur rose violacé et enveloppé d’une épaisse pelure grisâtre.

(par antiphrase) gros comme une échalote

maigre, mince comme une échalote

Q/Cfam.(par compar.)Très maigre, très mince.

une (grande) échalote

Q/Cfam.(par compar.)fig.Une personne grande et maigre.

Sources

• Contenu extrait de l'article échalote d'Usito.