Expressions contenant le mot farine

(farine de) blé entier

Q/C(pour désigner des produits dérivés)(par méton.)Farine brunâtre contenant toutes les composantes du grain de blé (albumen, germe et son).

de (la) même farine

(souvent péj.)alim.expressionDe même nature.

farinenomféminin

alim.Poudre fine résultant de la mouture de grains de céréales;alim.absoltfarine de blé.

(par anal.)Poudre fine résultant de la mouture de différents grains ou plantes.

(par anal.)Poudre obtenue à partir d'os, de viande, de poisson desséchés et généralement destinée à l'alimentation du bétail.

farine de blé durnomféminin

alim.Faite à partir de grains de blé dur ambré, qui sert principalement à fabriquer des pâtes alimentaires.

farine de moutarde

(par méton.)Résultant de la pulvérisation des graines de moutarde.

farine de son

À laquelle on a mêlé du son.

fleur de farinenomféminin

Ce qui reste de la farine une fois épurée du son qu'elle contenait;farine très pure et de belle qualité.

(farine de) gruau

Farine de blé très fine, de qualité supérieure, obtenue par un broyage particulier de la partie la plus dure et la plus riche en gluten.

rouler qqn dans la farine

alim.expressionLe tromper.

tamis à farinenommasculin

Blutoir.

ver de farinenommasculin

(noms usuels de types particuliers)(par anal.)Larve du ténébrion, notamment en parlant des larves élevées pour l’alimentation des animaux insectivores domestiques.

Recherches associées


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Sources

• Contenu extrait des articles suivants du dictionnaire Usito :
• blé
• farine
• fleur
• 1.gruau
• moutarde
• 3.son
• tamis
• ver
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