Unité lexicale croustade

croustadenomféminin

(dans la cuisine française)Croûte de pâte feuilletée garnie d'une préparation salée.

Q/C(dans les cuisines britannique et nord-américaine)Dessert fait d'une préparation à base de fruits (petits fruits, pommes, fraises, rhubarbe, etc.) recouverts d'un mélange de farine, de flocons d'avoine, de beurre et de cassonade.

On emploiecrumbleen France pour désigner ce dessert.

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Sources

• Contenu extrait de l'article croustade d'Usito.