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Unité lexicale mijoter

Unité lexicale mijoter

    mijoterverbetransitif direct
    Cuire (un plat) avec soin et lentement en maintenant la cuisson à la limite de l'ébullition, à tout petit feu. (in TLF)
    Cuire à petits bouillons ou à petit feu, lentement.
    fam.fig.Préparer avec réflexion, soin et discrétion.

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Ce mot fait partie de la liste orthographique (#listeNomComplet#) du ministère de l’Éducation et de l'Enseignement supérieur (MEQ) du Québec, élaborée en collaboration avec le Centre d’analyse et de traitement informatique du français québécois (CATIFQ) de l’Université de Sherbrooke.

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