Unité lexicale les sucres

ellipt les sucresnommasculin

Q/C(exploitation de l’érable à sucre)Période d’exploitation des érablières qui marque la fin de l’hiver et devient prétexte à la fête et aux réjouissances pour les visiteurs des cabanes à sucre.

Les traditions du temps des sucres (entaillage des arbres, fabrication artisanale des produits de l'érable, partie de sucre) sont inscrites au Registre du patrimoine culturel du Québec en tant qu’éléments de patrimoine immatériel depuis 2021.

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Sources

• Contenu extrait de l'article sucre d'Usito.