Unité lexicale fermier

fermiernommasculin

fermièrenomféminin

(hist. de France)Sous l’Ancien Régime, personne qui percevait certains impôts au nom du roi, moyennant une somme forfaitaire.

mod.Personne, propriétaire ou non, qui exploite un domaine agricole.

mod.(en appos.)Produit à la ferme;mod.(en appos.)produit selon une méthode traditionnelle artisanale.

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Sources

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