Unité lexicale bouilli

bouilliadjectifmasculin

Qu'on a fait bouillir.

Cuit dans un liquide en ébullition.

bouillinommasculin

(dans la cuisine française)Pièce de viande, généralement de bœuf, ayant servi à la préparation d’un bouillon, d’un pot au feu, etc.

(dans la cuisine québécoise)Mets composé de viande, généralement de bœuf, et de légumes (carottes, navets, oignons, etc.) cuits à petit feu, dans un bouillon.

Recherches associées


• Chercher toutes les expressions comportant les mots bouilli, bouillie dans Usito.

• Chercher les mots bouilli, bouillie dans le Fonds de données linguistiques du Québec (FDLQ).

Sources

• Contenu extrait de l'article 1. bouilli d'Usito.