Expressions contenant le mot tourtière
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tourtière nomféminin - Q/CPréparation culinaire de type pâté, généralement garnie d'un mélange de porc haché,
d'oignons et d'aromates.Au Québec, ce mets est appelétourtièreoupâté à la viande, selon les régions.
- F/EUstensile de cuisson utilisé pour préparer les tourtes.
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tourtière du Lac-Saint-Jean nomféminin - Q/C(dans la cuisine québécoise)Grand pâté garni de morceaux de pommes de terre et de diverses viandes (traditionnellement de gibier) que l’on fait cuire à couvert dans un récipient profond.
- Contenu extrait de l'article tourtière d'Usito.