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Expressions contenant le mot tourtière

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    tourtièrenomféminin
    Q/CPréparation culinaire de type pâté, généralement garnie d'un mélange de porc haché, d'oignons et d'aromates.
    Au Québec, ce mets est appelétourtièreoupâté à la viande, selon les régions.
    F/EUstensile de cuisson utilisé pour préparer les tourtes.
    tourtière du Lac-Saint-Jeannomféminin
    Ce plat est aussi appelétourtière, notamment dans sa région d'origine.
    Q/C(dans la cuisine québécoise)Grand pâté garni de morceaux de pommes de terre et de diverses viandes (traditionnellement de gibier) que l’on fait cuire à couvert dans un récipient profond.

    Contenu extrait de l'article tourtière du dictionnaire Usito.

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