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Unité lexicale tataki

tatakinommasculin: (dans la cuisine japonaise)Pièce de viande ou de poisson assaisonnée ou marinée, brièvement saisie pour ne la cuire que très superficiellement, puis coupée en tranches.

Sources

Contenu extrait de l'article tataki d'Usito.

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Ce mot fait partie de la liste orthographique du primaire (#listeNomComplet#) du ministère de l’Éducation et de l'Enseignement supérieur (MEES) du Québec, élaborée en collaboration avec le Centre d’analyse et de traitement informatique du français québécois (CATIFQ) de l’Université de Sherbrooke.

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