Unité lexicale pastrami

pastraminommasculin

(dans la cuisine nord-américaine)Épaule ou ronde de bœuf préparée en salaison, épicée, cuite et légèrement fumée. (in GDT)

Recherches associées


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Sources

• Contenu extrait de l'article pastrami d'Usito.
• Certaines de ces définitions s'appuient sur des données du GDT.