Unité lexicale kefta

keftanomféminin

(dans la cuisine moyen-orientale)Préparation de viande hachée de bœuf ou d’agneau assaisonnée d’épices et d’aromates, généralement façonnée en boulettes ou embrochée;(dans la cuisine moyen-orientale);plat comportant cette préparation.

Recherches associées


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Sources

• Contenu extrait de l'article kefta d'Usito.