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Expressions contenant le mot fermentation

Expressions contenant le mot fermentation

    fermentationnomféminin
    Processus au cours duquel certains composés organiques sont dégradés sous l'action d'enzymes spécifiques produites par divers microorganismes.
    vieilliÉtat psychologique caractérisé par une agitation latente, une inquiétude sourde et croissante.
    fermentation alcooliquenomféminin
    Qui transforme le sucre en éthanol.
    fermentation haute, bassenomféminin
    Fermentation d’un moût de bière à haute, à basse température.
    fermentation spontanéenomféminin
    Qui ne nécessite pas l’ajout de levure dans le moût.

    Contenu extrait de l'article fermentation du dictionnaire Usito.

    Certaines de ces définitions s'appuient sur des données du TLFi.

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Ce mot fait partie de la liste orthographique du primaire (#listeNomComplet#) du ministère de l’Éducation et de l'Enseignement supérieur (MEES) du Québec, élaborée en collaboration avec le Centre d’analyse et de traitement informatique du français québécois (CATIFQ) de l’Université de Sherbrooke.

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