Expressions contenant le mot esturgeon

esturgeonnommasculin

Poisson de mer et d’eau douce de l’hémisphère Nord, souvent de très grande taille, à corps allongé recouvert de cinq rangées de plaques osseuses, à long museau aplati et à bouche ventrale protractile précédée de quatre barbillons, dont la nageoire dorsale est située très près de la queue (qui est asymétrique) et dont les œufs sont utilisés pour la préparation du caviar;chair très estimée de ce poisson.

esturgeon béluganommasculin

Espèce de très grande taille, à corps massif, présente essentiellement dans la mer Caspienne et la mer Noire et dont les œufs donnent l’un des caviars les plus estimés.

esturgeon jaunenommasculin

L'emploi deesturgeon jaunea été officialisé par l’OQLF.

Espèce nord-américaine vivant généralement en eau douce, à dos brun ou grisâtre et à ventre blanc (appelée aussiesturgeon de lac).

esturgeon noirnommasculin

Espèce côtière de l’est de l’Amérique du Nord se reproduisant en eau douce, à dos bleu-noir ou gris foncé, à ventre blanc et dont les nageoires sont bordées de blanc (appelée aussiesturgeon de mer).

L'emploi deesturgeon noira été officialisé par l’OQLF.

Sources

• Contenu extrait de l'article esturgeon d'Usito.