Unités lexicales de l'article pois

poisnommasculin

Plante herbacée annuelle originaire du Proche et Moyen-Orient, qui forme une tige souple portant des feuilles composées de quelques paires de folioles et terminées par une vrille, ainsi que des fleurs papilionacées solitaires ou réunies par deux ou trois, et dont on cultive de nombreuses variétés pour leurs gousses à graines comestibles.

(par méton.)Gousse de cette plante;(par méton.)graines rondes qu’elle contient, que l’on consomme à l’état frais comme légume ou que l’on conserve à l’état sec pour préparer des aliments.

Petit rond de couleur imprimé avec d’autres sur un objet (étoffe, papier, etc.) et formant un motif ornemental.

petit(-)pois (frais)

(petit) pois vert

L’emploi depois vertest parfois critiqué au Québec comme synonyme non standard depetit(-)pois (frais),pois à écosser.

Variété dont on consomme les graines vertes et sucrées avant maturité (aussi appeléepois à écosser).

pois mange-toutnommasculin

F/Epois gourmandnommasculin

Au Québec, on appelle aussipois des neigesla variété de pois mange-tout à graines à peine développées et à gousse très plate, etpois sucréla variété à graines bien formées et à gousse bombée.

Variété dont on consomme la gousse entière avec les graines avant maturité.

pois fraisnommasculin

(par méton.)Récoltés avant maturité.

pois secsnommasculin

(par méton.)Récoltés à maturité.

pois cassésnommasculin

(par méton.)Pois secs décortiqués et divisés en deux, consommés surtout en purée.

pois jaunesnommasculin

pois à soupenommasculin

(par méton.)Pois secs entiers de couleur jaune pâle, utilisés surtout pour cuisiner la soupe aux pois.

soupe aux pois

(par méton.)À base de pois jaunes secs et de lard salé.

purée de pois

(par méton.)fig.Brouillard très épais.

nager dans la purée de pois

Q/C(par méton.)fig.expressionÊtre plongé dans une situation confuse, embrouillée.

pois chichenommasculin

(dans des noms de plantes voisines du pois)(par anal.)Plante herbacée annuelle originaire du Proche et Moyen-Orient, qu’on cultive surtout pour ses grosses gousses à graines comestibles;(dans des noms de plantes voisines du pois)(par anal.)(par méton.)graines de cette plante, arrondies et bosselées, appréciées notamment dans les cuisines méditerranéenne et indienne.

pois de mernommasculin

(dans des noms de plantes voisines du pois)(par anal.)Autre nom de la gesse maritime.

pois de senteurnommasculin

(dans des noms de plantes voisines du pois)(par anal.)Nom usuelde la gesse odorante.

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Sources

• Contenu extrait de l'article pois d'Usito.