Unités lexicales de l'article graisse

graissenomféminin

Substance semi-solide à la température ordinaire, généralement très inflammable, insoluble dans l'eau et visqueuse au toucher.

Cette substance, d'origine animale ou végétale, définie chimiquement comme un corps gras et physiologiquement comme un lipide.

Cette substance, répartie dans le corps de l’être humain et des animaux vertébrés, jouant le double rôle de réserve alimentaire et de couche protectrice contre le froid.

Cette substance extraite du corps des animaux ou de végétaux et utilisée à diverses fins, notamment en cuisine.

(par ext.)Corps gras, matière grasse. (in TLF)

Substance de consistance semi-solide ou solide, obtenue en épaississant ou en gélifiant un liquide lubrifiant, employée principalement en mécanique.

typogr.Épaisseur des traits d'un caractère. (in GDT)

Altération de certaines boissons alcoolisées, d’origine bactérienne, qui leur donne une consistance huileuse, filante.

graisse de rôtinomféminin

Graisse et gelée brune obtenues après le refroidissement des résidus de cuisson d'un rôti de porc.

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Sources

• Contenu extrait de l'article graisse d'Usito.
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