Unités lexicales de l'article al dente

al denteadverbe complexe

Se dit de pâtes alimentaires cuites qui demeurent fermes sous la dent.

(par ext.)Se dit de certains légumes cuits qui demeurent croquants.

Voir aussi toutes les expressions comportant al, dente.

Contenu extrait de l'article al dente du dictionnaire Usito.